Revue SESAME

De l'eau au moulin

Le Gassirè Wagashi : une indication géographique en devenir

Depuis 2023 un consortium a initié la mise en place d’une indication géographique (IG) pour le fromage Gassirè Wagashi au Bénin. Au-delà de la valeur...
De l'eau au moulin

Normandie : quand les herbivores produisent de la biodiversité

En Haute-Normandie, à 10 km au sud du pont de Tancarville, les Courtils de Bouquelon constituent une réserve naturelle privée créée à partir de 1978....
De l'eau au moulin

Engrais, élevage, légumineuses : les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne

Le système agricole européen est structurellement dépendant d’importations d’engrais azotés de synthèse (ou de matières nécessaires à leur fabrication) et de protéines végétales pour l’alimentation...
De l'eau au moulin

Que sait-on des effets environnementaux de l’agriculture numérique ?

Drones, capteurs, robots, logiciels de suivi… Pour piloter une agriculture plus durable, les solutions numériques sont souvent prônées. Mais les effets de ces technologies en...
Croiser le faire

[Marins-pêcheurs] À quand la nouvelle vague ?

Avec ses 6 220 navires et 12 400 marins, la pêche maritime française se situait, en 2022, à la deuxième place de l’Union européenne en termes...
De l'eau au moulin

Bretagne : la recherche de l’or plombe la transition énergétique

Il y a eu des mines d’étain, de plomb argentifère, de zinc, de fer et un peu d’or en Bretagne dès la fin du Néolithique,...
À mots découverts

Réduction des plastiques : l’affaire n’est pas dans le sac !

Qu’ils soient dangereux pour la santé des écosystèmes et des humains, on le sait désormais. Qu’ils aient envahi tous les milieux sous la forme de...
Croiser le faire

Retour sur les « microfermes »

Maxi travail, mini revenu, mais le plein de sens ? Surgies dans le paysage depuis le début du siècle, les microfermes, ces systèmes de maraîchage...

Les échos & le fil

Une vache de maladie

12 novembre 2025 |

Comme la vache folle en son temps, la dermatose nodulaire bovine et sa gestion par les autorités sanitaires bousculent la

Les échos & le fil

[#Calamité #Chasse #Variole] Les échos #30-2025

10 novembre 2025 |

Heureusement qu’Halloween est passé, qu’est ce que cela serait sinon ! Les échos du 9 novembre 2025. Finalement, on va

Les échos & le fil

Coll del Torn, Banyuls sur Mer, sur le chemin de la Liberté emprunté par Walter Benjamin © archives Yann Kerveno

Un truc à devenir dingue (et plus encore)

5 novembre 2025 |

Les passages à l’acte suicidaires dans le monde agricole ne sont pas une exclusivité occidentale. Le phénomène touche peu ou

De l'eau au moulin

Le Gassirè Wagashi : une indication géographique en devenir

4 novembre 2025 |

Depuis 2023 un consortium a initié la mise en place d’une indication géographique (IG) pour le fromage Gassirè Wagashi au

Les échos & le fil

[#assiette #bison #piafs] Les échos #29-2025

31 octobre 2025 |

De la viande sans viande, des chefs qui tournent le dos au steak, des bisons qui régénèrent les prairies… L’assiette

De l'eau au moulin

vache Highland dans le PNRBSN © Thierry Lecomte

Normandie : quand les herbivores produisent de la biodiversité

30 octobre 2025 |

En Haute-Normandie, à 10 km au sud du pont de Tancarville, les Courtils de Bouquelon constituent une réserve naturelle privée

Les échos & le fil

L'accaparement des terres ne concerne plus seulement les terres arables © archives Yann Kerveno

Vous allez aimer le green grabbing

29 octobre 2025 |

Vous avez aimé le land grabbing, l’accaparement des terres par des pays ou de grands conglomérats ? Vous allez adorer

De l'eau au moulin

Engrais, élevage, légumineuses : les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne

27 octobre 2025 |

Le système agricole européen est structurellement dépendant d’importations d’engrais azotés de synthèse (ou de matières nécessaires à leur fabrication) et